Case

Vastuullisuus viinin tuotannossa yhä tärkeämpää

Kulutustottumukset muuttuvat jatkuvasti yhä kestävämpään ja terveellisempään suuntaan. Esimerkiksi ympäristöystävällisesti ja eettisesti tuotettujen viinien suosio kasvaa. Altialla tehdään jatkuvaa työtä tähän trendiin vastaamiseksi.

Viinien kysynnässä yhä tärkeämmiksi asioiksi ovat viime vuosina nousseet ympäristöystävällisyys ja eettisyys koko viinin tuotantoketjun aikana. Vastuullisesti tuotettua viiniä etsivä kuluttaja kiinnittää huomiota niin luonnonmukaiseen viljelyyn, torjunta-aineiden käyttöön viinin viljelyssä, lisäaineisiin viinin tuotantoprosessissa, ympäristöystävälliseen pakkaukseen, hiilijalanjälkeen, kuin esimerkiksi viinin tuotantoon osallistuneiden työntekijöiden reiluun kohteluun. Altialla on reagoitu tähän kysynnän kasvuun tarjoamalla yhä enemmän vaihtoehtoja eettisesti ja ekologisesti tuotettujen tai sertifioitujen viinien valikoimaan.

”Viinin tuottaja voi valmistaa vaikka miten hyvää viiniä, mutta jos tuotantoprosessi ei vastaa vastuullisuusstandardejamme tai -periaatteitamme, kieltäydymme ottamasta tuotetta valikoimaamme, kunnes havaittuihin epäkohtiin on kiinnitetty huomiota. Pohjoismaisena, suurena ostajana päätöksillämme on suuri painoarvo tuottajien suuntaan”, sanoo Anna Bastin Löwgren, joka työskentelee hankintapäällikkönä Altian wine sourcing -tiimissä.

Sertifioinnit ja auditoinnit takaavat viinien kestävyyden

Kun viinin hankintaprosessi käynnistyy, varmistetaan, että viinin tuottajat noudattavat ympäristö-, laatu- ja turvallisuusstandardeja. Tämän takaamiseksi Altia on sitoutunut ylläpitämään useamman eri standardin ja sertifikaatin laatu-, ympäristö- ja turvallisuusvaatimuksia sekä noudattamaan kattavia vastuullisuusperiaatteita. Näitä ovat amfori BSCI – aloitteen vastuullisen hankinnan eettiset periaatteet sekä esimerkiksi Fairtrade sekä Fair for Life -sertifiointien vaatimukset. Altia liittyi amfori BSCI jäseneksi vuonna 2017.

”Jos havaitsemme puutteita sellaisten tuottajien kohdalla, joiden kanssa teemme yhteistyötä, on meillä myös velvollisuus opastaa ja tukea viinin tuottajia heidän toimintansa ohjaamisessa eettisemmäksi ja ympäristöystävällisemmäksi. Kokemukset tästä yhteistyöstä ovat positiivisia”, Bastin Löwgren sanoo.

Altia on reagoinut kuluttajatrendien muutokseen muun muassa suosituilla Chill Out -viineillänsä, joiden kattava valikoima edustaa hyvin Altian viinintuotannon kestävyysajattelua. Chill Out -viinien valikoimassa on tarjolla Fairtrade -sertifoituja sekä luomuviinejä eri puolilta maailmaa. Tuotesarjaan on hyväksytty ainoastaan sellaisia viinejä, joiden tuottaja on osoittanut sitoutuvansa kestävään viinintuotantoon koko tuotantoprosessissaan – niin työntekijöidensä hyvinvoinnin edistämisessä kuin viljelyn ympäristöystävällisyydessä.

Chill Out -viinit on myös kaikki pakattu kestävän kehityksen mukaisesti, ottaen huomioon pakkausten kierrätettävyys sekä hiilijalanjälki. Kaikki Chill Out -viinit ovat pakattu joko PET -pulloihin, hanapakkauksiin tai hanapusseihin.