Case

Luonnosta pulloon

Rajamäen käsittelemätön pohjavesi on Altian tuotteiden olennainen ainesosa. Altia suojelee pohjavesialuetta omistamalla maata ja toimimalla tiiviissä yhteistyössä kumppaneidensa ja paikallisten asukkaiden kanssa.

Puhdas vesi on olennainen ainesosa Altian tuotteiden valmistuksessa. Vesi on alkoholijuomien ainesosa, mutta sen lisäksi vettä kuluu myös tuotantotilojen puhtaanapitoon, sillä hyvä hygienia on juomateollisuudessa ratkaisevan tärkeää.

Altian tuotannossa käytettävä vesi on käsittelemätöntä puhdasta Rajamäen pohjavettä. Vesi pumpataan seitsemän metrin syvyydestä suoraan tuotantolaitokseen, jossa siitä valmistetaan etanolin ja muiden ainesosien kanssa erilaisia tuotteita.

”Rajamäen pohjavesi täyttää kaikki laatuvaatimukset ilman minkäänlaista kemiallista tai mekaanista käsittelyä. Alueella on vettä runsaasti yli oman tarpeemme. Vesi sisältää kivennäisaineita juuri oikeassa suhteessa eikä siinä ole liikaa esimerkiksi kloridia tai rautaa”, kertoo Milja Karhu, Altian ympäristöasiantuntija.

Koska suomalainen pohjavesi on yleensä erittäin korkealaatuista, sitä käytetään paljon virvoitusjuomateollisuudessa mutta harvemmin alkoholijuomien valmistuksessa. Altian veden laatu tutkitaan säännöllisesti ulkopuolisessa laboratoriossa. Missään muualla maailmassa ei ole niin laadukasta pohjavettä, että se soveltuisi juomateollisuuden käyttöön sellaisenaan.

Tiivistä yhteistyötä kumppanien ja paikallisten asukkaiden kanssa

Pitääkseen pohjaveden mahdollisimman puhtaana Altia omistaa 1 100 hehtaaria maata Rajamäellä. Altian omistamat maat, kuten metsät ja pellot, sijaitsevat pääasiassa pohjavesialueella.

”Maanomistajana voimme päättää, mitä alueella saa tehdä, ja estää näin pohjaveden puhtautta mahdollisesti uhkaavan toiminnan. Tätä on pidetty tärkeänä pohjaveden suojelemiseksi aina siitä lähtien, kun alueella aloitettiin tuotanto vuonna 1888."

Metsistä ja pelloista vastaavat Altian kumppanit ja paikalliset asukkaat toimivat erittäin ansiokkaasti ympäristön suojelemiseksi. Altia on antanut metsien hoitajille, metsureille ja maanviljelijöille ohjeet huomioon otettavista seikoista. Esimerkiksi koneissa tulee mahdollisuuksien mukaan käyttää biologisesti hajoavia öljyjä.

”Jos paikalliset asukkaat havaitsevat Altian mailla jotakin tavallisuudesta poikkeavaa, kuten värimuutoksia purovedessä tai metsään vietyä jätettä, he ilmoittavat siitä Altialle. Tehdas historioineen on paikallisille asukkaille erittäin tärkeä ja heillä on vahva halu suojella sen ympäristöä. Rajamäkihän on pääosin kehittynyt tehtaan ympärille.”

Selvästi havaittava vaikutus makuun

Karhu kertoo, että henkilöt, joilla on herkkä makuaisti, voivat havaita eron käsitellyn veden ja puhtaan pohjaveden maussa.

Pohjavesialueella kasvava metsä  suodattaa sadeveden, ja tällä on selvästi havaittava vaikutus veden makuun. Metsä hidastaa sadeveden imeytymistä maaperään, mikä puolestaan vähentää ilman epäpuhtauksien ja raskasmetallien pääsyä pohjaveteen. Veden maun ja kemiallisen koostumuksen erojen avulla mahdolliset huijausyritykset on helppo paljastaa.

”Metsän vaikutus ja kemiallisen käsittelyn puuttuminen takaavat veden raikkaan maun ja kirkkaan värin. Maun lisäksi puhtaan pohjaveden käyttö on tärkeää myös ympäristön ja tuotteen imagon kannalta. Vesi tulee suoraan luonnosta.”